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竺道生活家丨王梦:德里的下午茶时光

摘要:在我的人生观当中,吃喝的内容远比不上地点重要。而且你看“下午喝咖啡”这个概念,又虚幻又暧昧,骨子里透着“我就没打算好好吃喝”。所以,我不是来告诉吃什么喝什么的,我是来告诉你在哪儿吃喝的。

 

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文:王梦
前CCTV新德里站记者、现东京站首席记者
著有《一脚踏进央视》、《和利比亚说分手》

 

在我的人生观当中,吃喝的内容远比不上地点重要。而且你看“下午喝咖啡”这个概念,又虚幻又暧昧,骨子里透着“我就没打算好好吃喝”。所以,我不是来告诉吃什么喝什么的,我是来告诉你在哪儿吃喝的。

No.1  1911- The Imperial

-home-qspace-data-webmailcache-142-2612480066-ZL1331-RwXG8ro851A6qDNmmtHmD55_Attach-帝国酒店大堂
3月是德里天气最好的月份,寒冷退去,热浪还没跟上。我和L女士如约来到市中心的Imperial Hotel。酒店位置非常黄金,就在Connaught Place附近。于是我们的车在大道上开着,旁边突然出现了高高的白墙,车经过大铁门外的安检,开进了白墙里面的世界。大道,绿树,石雕,那真的是另一个世界。车在宾馆门口停下,穿着制服的服务生迎上来开车门。酒店大堂正中永远摆着大捧大捧怒放的鲜花。

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我们穿过白色的长长的回廊,走到那家叫做1911的咖啡厅。从巨大的玻璃窗外透进南亚的阳光,照在咖啡厅白色的藤椅上。但这么好的天气并不多且转瞬即逝,也许明天之后的日日夜夜,生活在这座城市里的人只能从一个封闭的空间转移到另一个封闭的空间。所以,我们坐在了户外,一片大草坪边松散地摆着几张桌椅。我在舒服的椅子上坐下,巨大的遮阳伞恰到好处地遮住了午后的阳光。

印度贫富分化严重,人人内心怀揣森严的等级,所以永远别怀疑印度大酒店的富丽堂皇,还有那些英国恐怕都已经消失的服务。服务员穿着红黑相见的制服,走到你面前,用标准的印度英语和英式客套表达问候你,服务你。

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由此,也永远不要怀疑印度五星级酒店里的西式甜点。不管是cheese cake还是需要自己加上奶油果酱的scone,都是恰到好处。不过在1911我最喜欢的是水果塔。酥脆的皮,creamy的内里,配上水果的清爽,外加内心深处觉得“吃水果塔也许热量没那么高”的心思,造就我现在想起来也要流口水的的甜点。

或者也可以只是喝一杯加糖加奶就浪费了的咖啡,抬头看看天,扭头看看那身边的大草坪,还有穿着传统服装偶尔穿过的员工。就像我那天那样,靠在椅背上,眯着眼睛。

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“你觉不觉得这一切就像定格在了英国殖民时期?那时候的贵族女人每天也许就是喝喝下午茶,聊聊天,看看书……”我对L女士说,然而还没说完,一只老鹰飞了过来,冲向我,然后从我面前呼啸而飞走。我和L女士惊呆了。周围的客人惊呆了。服务员赶紧来确认我有没有受伤,要知道,老鹰的翅膀那么大,那么锋利……我愣了十分钟,然后猛然发现我盘子里的食物,没了。

可这就是印度啊,如果没那么多drama,日子多无趣。

然而,一年以后的同一个时间同一地点,又一只老鹰朝我飞过来,呼啸而去,夺走了我的蛋糕。那时我突然觉得日子过得真像个轮回。不过也许经历的事情多了,所有的故事就都难免有张似曾相识的面孔。

有一次,我坐在1911,等一个快递小哥给我送包裹。
电话响了。
“女士,我到酒店门口了。您能出来取么?”
“你送进来吧。”
“女士,他们不让快递员进酒店……我们不能进去……”

我心里咯噔了一下。那堵厚厚的白墙,真的围出了两个世界,而这两个世界和平共存于印度。
No.2 Latitude 28-Khan Market

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德里有个著名的市场,叫Khan Market。你可以觉得那是个卖东西给外国人的市场,反正作为外国人我很喜欢,而卖给本地人东西的市场,你也许连走都不愿意走进去。

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在这个Khan Market的拐角处有一栋三层小楼,一楼二楼是家居用品,不是无印良品式的小清新,不是宜家的简洁,而是设计复杂而色彩耀眼,就像三楼的咖啡馆,Latitude 28。我在印度的三年中,那里换过两次墙纸,但底色都是浓艳的粉色,图案是花朵或者印度女人。咖啡馆是昏暗的,好看的吊灯在头顶只负责美观。

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这里的饮料很有意思,都有好听的名字。我最喜欢的那一款叫做Reconnection。在印度听到这个名字,就好像是爬山涉水之后的山水相逢。至于口味,那里面是胡萝卜汁混上其他的水果蔬菜,味道清淡而甜滋滋,在炎热的季节,钻进咖啡馆,灌下这样一杯饮料,那就是人间天堂的滋味,不知道有没有听天由命的意味。

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而我在去了那里很多次之后,终于有一次饿了,在那儿点了三明治和沙拉,出乎意料的好吃,因为我本来对于这种装修过于刻意的餐厅的口味不抱太大希望,正如“你有如此美貌,何必有如此演技”。

 

No.3  Amici Cafe

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“怎么这雨说下就下。”
“去个咖啡馆躲躲吧。”

我把来探亲有洁癖的母亲大人带进了我在德里的第三推荐,噹噹噹,Amici。这个咖啡馆/餐厅其实大名鼎鼎,有好几家连锁,老板是个富二代,家族经营印度著名的酒店Oberoi,母亲是印度人,父亲是意大利人。我在不同的咖啡馆遇到过他几次,和老婆在一次,抱着孩子,而总是一副昨晚Hi到很晚的表情。但那几年,我却看着他经营的这个意大利餐厅风生水起。

我和我妈妈去避雨的那家在Hauz Khaz Village,一个被我称作德里798+三里屯的地方。所以,你大概知道那里什么样子了吧?对,有很多画廊和很多酒吧,那些酒吧也是各有情调……咳咳,我们现在说的是下午,晚上的故事我们以后慢慢讲。

这是一家意大利餐厅,所以披萨爱好者或者意大利面爱好者都有不错的选择,而且由于印度多半人吃素,所以你可以在这里找到全素披萨,有意思么?

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当然,你是来度过下午的,完全可以喝一杯你不会失望的咖啡。这样的话,你最好能抢到窗边的位置,可惜只有两个。这样你可以坐在窗内看外面的人,这是观察这座城市最好的距离,恰到好处地隔开你和外面的车,人,灰尘。你会看见玻璃外的流浪狗趴在地上,一辆车开过去,尘土飞扬。而这一切都被按下了静音,我们坐在玻璃的另一边,像看电影一样,看别人的剧情。我们可以看得入戏一些,但随时可以抽身而出,进入另一个话题,手中水杯里的冰块哗啦啦一响,就吹响了现代文明的号角。

那天的雨下得又急又大,紧贴着窗外有个小伙子在屋檐下避雨。
而所有的避之不及,都是心甘情愿。
No.4The Starbucks

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好了,终于到你们心心念念的星巴克了。星巴克在全球都拒绝加盟,拒绝合资,但是它只能以和印度塔塔集团合资的形式,才能在2011年终进印度。先在孟买开了第一家店,之后长驱直入开到第N家。当然,也开到了德里。印度的星巴克标识都写着大大的“星巴克”,旁边加上一个小小的“塔塔”,而且出售一种特有的饮料:冰摇塔塔。

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北京城的星巴克都充满了商业的气味,迎来送往的是买了咖啡扭头走人的白领,或者在店里坐下谈生意谈合作谈从彼此的现状中能整合出什么样实际的未来。至于文艺?清新?都不挨边了,甚至连轻松都少见。但是在德里Connaught Place里的那家星巴克就不这样。它有一个巨大的一楼大厅,中间摆着木头大桌子大椅子,那个氛围,就不是让你好好谈生意的,真的,歇会儿吧。

唯一的缺点,人—太—多。不过所有咖啡饮料价格就国内的一半儿,第一次发现这个秘密的时候,我觉得简直可以实现喝一杯倒一杯的土豪愿望。
No.5Olive Bar & Kitchen

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让我们稍微走远一点,也不是很远。德里有一个著名的世界文化遗产,Qutub Minar,我们叫它高塔。高塔附近有几家餐厅/咖啡馆藏在道路分叉出去的深墙当中。我和朋友们最喜欢的一家叫做Olive,第一次去可能不是太好找,请使用导航前往。

那是一家地中海风格的餐厅,墙壁是白色的,房间里的隔段都有个像拱门那样的大洞,连椅子上的靠垫都是蓝白条相间。院子里铺着鹅卵石。于是,小贴士来了,除非你能一直用前脚掌走路,否则我不建议你穿高跟鞋去那里,细高跟嵌进鹅卵石之间的缝隙里,再拔出来就是伤痕累累,真的很……心疼。

那儿的甜品都很有特点,至少在造型上不会让你失望。比如五颜六色的的果冻,还有第一口是奶油第二口是水果第三口是冰激凌的甜品。你还可以畅想一下,你坐在这里享受现代生活呢,而隔壁就是德里最高的宣礼塔,上面刻满了古兰经,而在穆斯林精美雕刻建筑的覆盖下,是被毁掉的印度教宫殿花园神像,甚至还有残存的遗迹在宣礼塔下残喘。是的,在你把咖啡倒进嘴里的地方,曾经是血雨腥风王朝更迭,也许一阵风吹来都跨越了千古。

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我本来想写“十大推荐”,可掐指一算,竟然推荐不出那么多。然后感慨,在德里的生活是多么贫乏。所以,我三年半身体力行品尝出来的虚度下午美好时光圣地请拿走不谢。

不过,也许,在印度呆的时间长一点,你会发现,如果把物质的需求降到很低,你会在别的地方收获很多。

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